¿Qué esperas cuando te invitan a comer mariscos en México? Un espacio abierto con un ambiente fresco en donde los platillos se complementan con la compañía. Un lugar para compartir con familia o amigos unos ostiones o un aguachile, y, principalmente, un momento que se sienta como una visita al mar.

Con esta premisa como punto de partida, el diseño de El Ancladero prioriza la iluminación y la apertura del espacio para potenciar una sensación de frescura. Además, se distribuyó el espacio estratégicamente para favorecer la convivencia de los comensales.

Aunque este proyecto se diseñó en colaboración con EME Estudio, Fluxus tuvo un acercamiento integral desde el principio. Esto dio pie a que la mayor parte de los objetos que integran El Ancladero fueran diseñados y fabricados en el taller de Fluxus; logrando así que cada uno de los elementos que conforman el mobiliario, los accesorios y la decoración se incorporen a esta visión de frescura, un elemento crucial para un restaurante de mariscos.